Mimo młodego wieku jest on podstawowym bramkarzem zespołu prowadzonego przez trenera Enkeleida Dobiego. W sezonie 2019/2020 20-latek zagrał w 19 meczach, w których przepuścił 22 bramki. Mierzący 193 cm wzrostu golkiper czterokrotnie zachował czyste konto. Jakub Kopaniecki to wychowanek polkowickiego Górnika. Od początku kariery, dla tej drużyny rozegrał w seniorach 45 meczów.
To nie jedyny piłkarz, którym przyglądają się włodarze dwukrotnego mistrza Polski. Uwagę „Miedziowych” przykuł Michał Bednarski – 24-letni napastnik, który w 18 meczach II ligi zdobył aż 16 goli i zaliczył trzy asysty.
Obecnie trudnym do przewidzenia jest, czy któryś z tych piłkarzy przejdzie do naszego klubu, wiadomo jednak, że zarówno Kopaniecki jak i Bednarski będą w najbliższym czasie wnikliwie obserwowani, a decyzja co do ich przyszłości zapadnie latem.