Hubert Adamczyk trafił do Zagłębia w sierpniu 2024 roku z Arki Gdynia. Od tego czasu rozegrał zaledwie sześć spotkań w pierwszym zespole, zdobywając jedną bramkę - w wygranym 1:0 meczu z GKS-em Katowice. Równolegle występował również w drugiej drużynie, dla której zanotował 14 meczów, trzy gole i trzy asysty.
W bieżących rozgrywkach pomocnik znajdował się oficjalnie w kadrze pierwszego zespołu, jednak nie pojawił się na boisku w żadnym spotkaniu PKO BP Ekstraklasy. Po raz ostatni w kadrze meczowej zameldował się 8 grudnia 2024 roku, czyli grubo ponad rok temu. Brak minut na najwyższym poziomie sprawił, że obie strony zdecydowały się zakończyć współpracę przed upływem obowiązującego kontraktu.
Hubert Adamczyk ma zostać zawodnikiem Pogoni Grodzisk Mazowiecki.

